人们常称豆浆素为"经济牛奶",鸡蛋是高蛋白营养品,但豆浆和鸡蛋冲着吃,会使两者的营养价值都降低,并不是好上加好。因此说忌用豆浆冲鸡蛋。

身体正常的人每天喝300到400毫升豆浆完全没有问题，肾功能不全以及痛风的人就要尽量不喝或者少喝豆浆了，喝多了会加重病情。另外，豆浆里不要冲鸡蛋以及红糖，因为红糖里的矿物质和有机酸会让豆浆变性。至于喝豆浆会得子宫肌瘤的说法则没有根据，一般来说如果不能喝豆浆，其实是因为大豆蛋白不耐受，这样的人喝太多豆浆会拉肚子或者腹胀。他们不但不能喝太多豆浆，也不能吃太多豆制品。这就和乳糖蛋白不耐受的人不能喝太多牛奶是一个道理。总的来说，豆浆是非常健康的食品，尤其是现在流行的五谷豆浆，营养均衡，对身体很好。