莲子有清心益肾的功效，同时加上绿豆的清热解毒祛暑的作用，可以说这个百合莲子豆浆是夏季消暑解热的最好食物。

百合莲子豆浆的原料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。

百合莲子豆浆的做法:

1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；

2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；

3、将绿豆浸泡6-16小时；

4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。