在商用豆浆机的机械部分中，水箱系统给机器提供磨制豆浆的水。其由水箱、自动水阀、水位传感器、温度传感器、电加热器、水泵等组成。各个部分的功能如下:

(1)水箱

不锈钢材质，用来盛放打磨豆子所需的水。根据豆浆的产量不同，水箱的容量也有所不同。

(2)自动水阀

水箱的进水口。由电信号控制其打开或关闭。豆浆机工作时用塑料管将其与水源相连，待其打开后，方可将水注入水箱。

(3)电加热器

贴紧水箱侧壁安装，作用是加热水箱中的水。

(4)水泵

将水箱中的水抽取至磨浆桶，与豆子混合进行打磨。

(5)水位传感器、温度传感器

水位传感器为浮球型传感器，当液面到达传感器位置时，将浮球浮起，使传感器产生开关量信号。水位传感器由上水位和下水位传感器组成，分别指示水箱中的最高点和最低点处的水位。

温度传感器采用90℃常闭双金属片突跳温控器。其工作原理是将双金属片制成碟形元件，受热产生位移能量积累，一旦到达90℃左右会克服抗度反向突跳，通过机构作用使触点迅速分断，自动断开电路;当降温后，双金属片突跳恢复原状，使触点闭合，自动接通电路，从而达到控制温度的目的。